*El proyecto se puede elaborar gracias a que esta fruta es poco consumida en productos alimenticios, y con esta se dara a conocer su valor nutritivo.Realizar los debidos pasos para la obtencion de este helado, teniendo en cuenta los parametros adecuados y un estricto orden en su elaboracion.
*Aprender a elaborar productos alimenticios innovadores con este tipo de fruta ya que tiene muy poca utilidad y consumo para tener en cuenta el valor de sus nutrientes importantes y tener en cuenta los beneficios de esta fruta
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