A traves de este proyecto queremos dar a conocer un producto nuevo en donde se utiliza la papayuela debido a su poca utilizacion, nosotros elegimos utlizarla en la elaboracion de helados asi se podra dar a conocer los beneficios que brinda esta fruta y llevarla a la elaboracion de otros productos.
Esta fruta nos brinda una gran cantidad de potasio, vitaminas tales como niacina, A y C; tambien se encuentra una gran catidad de agua lipidos y proteinas. Esta fruta tiene un 4.5% de ser soluble debido asus beneficios llegamos a conocer que se utilizan en jaleas, dulces entre otros productos
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